Arroz com frango

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de azeite

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

1 peito de frango picado

1 xícara (chá) de arroz lavado

2 cubos de caldo de galinha

4 xícaras (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de salsa picada

 

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar até dourar levemente. Junte o frango e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Acrescente o arroz, o caldo de galinha e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo ou até secar a água. Retire do fogo e misture a salsa.